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冬之恋

濠滨网友发表于2012-11-15 08:55

收藏到我的：常做做过想做

菜品口味：咸鲜
主要工艺：烧
制作难度：高级
所用厨具：炒锅、煮锅

15人评价

食材明细

冬瓜 400g
对虾 18个

西兰花适量
高汤 200ml
花生油 25ml
李锦记蒸鱼豉油 25ml
美极鲜 10ml

1
对虾去须洗净。
2
锅中加适量清水烧开，放入对虾。
3
煮熟。

4
盛出放凉后去掉头和外壳，留尾备用。
5
热锅下油。
6
放入冬瓜。

7
将冬瓜炒至断生。
8
再加入高汤。
9
盖盖小火煮10分钟。

10
加入李锦记蒸鱼豉油和美极鲜。
11
煮开。
12
盖盖转小火煮1分钟关火。将冬瓜摆盘浇上汤汁再在上面摆上虾仁即可。

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