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原料图2
取一个干净不锈钢盆，筛入糯米粉，加入白糖；3
往盆中倒入适量清水，用筷子搅拌均匀；4
和成光滑面团，静置10分钟；5
将紫薯面团分割成等份，搓圆，取一个圆球按扁；6
包入豆沙馅；7
两手一起包住馅料，搓圆成紫薯糯米团；8
包好馅的紫薯糯米团可以直接蒸了，因为有月饼印，故将它们来了个造型，有点像冰皮月饼。9
将紫薯饼垫上粽叶，并码放于蒸笼上；10
水开后放锅上大火蒸8-10分钟。11
蒸好的紫薯饼12
可以用剪刀修剪掉多余的粽叶，更美观。
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