1
准备馅料2
将各种果仁和果仁切成碎丁，同白砂糖一起倒入大碗，拌和均匀3
加入玫瑰酱和油，拌匀4
加入冬瓜蓉5
抓捏均匀6
将做好的馅料分割成18克一个的小球，饼皮面团分割成12克一个7
取一块饼皮压扁，放入馅料8
包起来9
收口搓圆，逐个做好10
月饼模中撒少量面粉，摇晃均匀11
倒出多余的面粉，放入月饼坯12
压出花型，摆入烤盘中。将烤盘放入预热200度的烤箱，烤10分钟左右13
表面定型后取出刷蛋液，再放回烤箱，烤约15分钟左右14
表面金黄出炉
1
2
3
4
5
6
7
8
9
10
11
12
13
14