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快速腌酸豆角

濠滨网友发表于2012-11-15 08:55

收藏到我的：常做做过想做

菜品口味：酸咸
所需时间：数小时
制作难度：简单

15人评价

食材明细

新鲜豆角适量

白醋适量
生姜片适量
红辣椒适量
精盐适量
花椒适量

1
新鲜豆角择洗干净，切碎（主要是好入味）。
2
把切好的豆角放在一个带盖的小盆里。
3
放入精盐，主要是杀豆角的水分，让豆角更脆嫩。

4
锅内倒入凉水，以没过豆角为准，放入红辣椒，姜片、花椒，倒入白醋（关键的一步）。
5
上火煮开。
6
趁热把熬好的汤汁倒入盛有豆角的小盆内。

7
盖上盖子，等几个小时后，就可以了。
8
很酸，很给力。

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