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翡翠萝卜

濠滨网友 发表于2012-11-15 08:55
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收藏到我的: 常做 做过 想做
  • 菜品口味:微辣
  • 所需时间:三刻钟
  • 制作难度:简单

15人评价

食材明细

  1. 青萝卜 500g
  • 白醋 适量
  • 白糖 适量
  • 大蒜 适量
  • 适量
  • 1

    青萝卜,盐,白醋,白糖,大蒜1、2粒(可不要大蒜)
  • 2

    先把大蒜剁碎
  • 3

    用白醋白糖泡着,泡时间越长 味道更佳
  • 4

    萝卜削皮切薄片
  • 5

    放盐腌 腌半小时以上吧
  • 6

    以腌到萝卜片软到可以弯折都不断 没有辣味
  • 7

    以腌到萝卜片软到可以弯折都不断 没有辣味
  • 8

    洗去盐味,洗到没有咸味为宜
  • 9

    最后一过水可以用冷开水或蒸馏水洗
  • 10

    倒入泡出味的白醋白糖蒜蓉汁
  • 11

    拌匀腌时间越长越入味
  • 12

    酸酸甜甜 又脆又爽的翡翠萝卜
  • 13

    我还喜欢放些辣椒酱