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- 菜品口味：咖喱
- 主要工艺：煮
- 所需时间：一小时
- 制作难度：普通
- 所用厨具：煮锅
15人评价
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牛肉洗净，切块用焯水，捞出。我一般是把牛肉1/2 切麻将块大小，1/2切大块煮好后用来切片。2
砂锅里添足够的清水，放入姜片八角、桂皮。3
放入焯过水的牛肉块。4
大火煮开后改小火煮60分钟后放入咖喱块，咖喱块的数量根据个人喜好酌情增减。小火煮20分钟即可出锅，牛肉连汤带牛肉装入干净的容器里备用。5
把煮好的牛肉块晾凉后切薄片。6
锅里水开后，放入面条、菜叶煮熟后盛入面碗，面条浇上一勺牛肉汤、盖上牛肉片。7
面条浇上一勺牛肉汤、盖上牛肉片。