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尖椒青皮

濠滨网友发表于2012-11-15 08:55

收藏到我的：常做做过想做

菜品口味：超辣
主要工艺：烧
所需时间：半小时
制作难度：简单
所用厨具：炒锅

15人评价

食材明细

咸鸭蛋适量

尖椒适量
油适量

1
青尖椒洗净，切碎。
2
锅里有热后放入姜丝炒香，把咸鸭蛋磕到锅里，翻炒。
3
因为咸鸭蛋的蛋黄经过腌渍，变得比较硬，需要用铲子把蛋黄研碎。等蛋黄变颜色后就把切好的辣椒倒入锅里，大火翻炒均匀即可。

4
把炒好的尖椒青皮用小勺子挖到准备好的薄饼上，卷好即可美美的满头冒汗的吃了。吃的时候建议手边准备好一杯凉开水，很有必要啊。

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