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辣椒熏豆干炒腊肠

濠滨网友 发表于2012-11-15 08:55
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  • 菜品口味:微辣
  • 主要工艺:炒
  • 所需时间:廿分钟
  • 制作难度:简单
  • 所用厨具:炒锅

15人评价

食材明细

  1. 腊肠 200g
  • 白辣椒 50g
  • 熏豆干 150g
  • 大蒜子 适量
  • 适量
  • 红辣椒 适量
  • 适量
  • 适量
  • 豆豉 适量
  • 白胡椒 适量
  • 1

    腊肠切成小圈,放蒸锅蒸熟
  • 2

    蒸出的油滗出不用,用热水洗净腊肠
  • 3

    白辣椒、姜、蒜籽、红椒洗净切好
  • 4

    衡东熏豆干切成小段
  • 5

    热油锅用豆豉爆香
  • 6

    放入白辣椒、姜、蒜籽、红椒爆炒
  • 7

    倒入熏豆干,加少许食盐
  • 8

    放入腊肠
  • 9

    洒少许胡椒粉,混合炒匀即可