濠滨网友 发表于2012-11-15 08:55
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- 菜品口味:奶香
- 主要工艺:蒸
- 所需时间:数小时
- 制作难度:简单
- 所用厨具:蒸锅

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食材明细
- 面粉 250g
- 光明草莓牛奶 200ml
- 老南瓜 50g
- 红糖 10g
- 白糖 20g
- 蜜红豆 适量
- 酵母 5g
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将面粉红糖白糖搅拌均匀~
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将老南瓜蒸熟
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将去皮了的老南瓜倒到面粉里面
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酵母倒到碗里面,加入牛奶(先热过,25度左右)
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加牛奶,揉啊揉
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然后变成这样
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盖上湿布,醒一个小时
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面团发至一倍大,就是发好了
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揪一个小面团,揉至出气,排出全部的气
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拍成圆片,加入蜜豆
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包成团
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一个一个包
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盖上湿布再次醒发20分钟
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发到这样就可以了
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然后就是蒸了,用沸水,蒸20分钟,焖4分钟
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ok,出锅了~
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拿点蜜豆装饰一下~