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粉皮鲫鱼汤

濠滨网友发表于2012-11-15 08:55

收藏到我的：常做做过想做

菜品口味：鱼香
主要工艺：炖
所需时间：三刻钟
制作难度：普通
所用厨具：炒锅、砂锅

15人评价

食材明细

新鲜鲫鱼适量
粉皮适量

油盐适量
香菜适量
香葱适量
料酒适量
鸡精适量

1
材料：新鲜鲫鱼粉皮姜香葱香菜油盐鸡精料酒
2
把香葱洗净挽成结，姜切片
3
粉皮切条

4
把鲫鱼洗净收拾干净
5
热锅凉油，加鲫鱼
6
煎到两面黄色捞起

7
把煎好的鲫鱼放进砂锅里，加葱姜料酒
8
加开水大火中火炖20分钟左右
9
加盐粉皮，再煮一会，加鸡精尝味出锅，撒上香菜末就好了

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