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宫保鱼柳

濠滨网友发表于2012-11-15 08:55

收藏到我的：常做做过想做

菜品口味：中辣
主要工艺：爆
所需时间：半小时
制作难度：简单
所用厨具：炒锅

15人评价

食材明细

鱼肉适量
花生适量

洋葱适量
青椒适量
蒜头适量
干辣椒适量
生粉适量
盐适量
油适量
鸡粉适量
糖 1大匙
酱油 2小匙
陈醋 2大匙

1
鱼肉用盐、鸡粉稍腌;花生洗净晾干
2
洋葱、青椒切小块；蒜头切碎，干辣椒切小段
3
先一点油把花生炸脆，置起待用

4
把鱼肉条均匀的裹上干生粉
5
放在原锅中炸至金黄干香，置起待用
6
原锅下点油，放入蒜头、干辣椒段以小火炒约1分钟

7
下洋葱、青椒块稍炒一下，下调味料
8
下鱼柳炒均匀
9
最后放入花生，就可上碟

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