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原味曲奇
濠滨网友
发表于2012-11-15 08:55
收藏到我的: 常做 做过 想做
菜品口味:原味
主要工艺:烤
所需时间:廿分钟
制作难度:简单
所用厨具:烤炉
15人评价
食材明细
安佳黄油
135G
动物淡奶油
90G
低筋面粉
200G
糖粉
40G
奶粉
10G
柠檬汁
3滴
1
安佳黄油135G 动物淡奶油90G 低筋面粉200G 糖粉40G 奶粉10G 柠檬汁3滴
2
黄油切小块方便软化
3
黄油软化后加入糖粉打发成体积面积变大,发白,呈羽毛状
4
加了糖粉打发后的样子
5
分两次动物淡奶油打发,加一次打一次,一定要打到均匀
6
打均匀后,加入三滴柠檬汁翻拌均匀
7
加入奶粉和低筋面粉翻拌均匀,不可拌太久,看不见粉即可
8
拌好的材料
9
粉类翻拌均匀后装在挤花袋里
10
用曲奇花嘴挤出你想要的花纹
11
烤箱预热180度,中层约烤20分
12
完成
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