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- 菜品口味：咸鲜
- 主要工艺：爆
- 所需时间：十分钟内
- 制作难度：简单
- 所用厨具：炒锅
15人评价
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香芹清洗切片寸段，家有小朋友说咬不动就过水焯了下2
鸡心清洗干净，中间来一刀，方便入味炒开了也好看哈。。（个人爱把大头处的杂质清理掉，卖鸡心的人说可以吃的）3
水中加盐和料酒，焯鸡心，不要时间太长，老了不好吃喽4
焯好鸡心捞出备用。。。5
上次做酸辣粉余的少许酸菜，利用下吧。。。。6
热油爆香葱丝（两个吃货不吃姜，没放，应该放几片的）我放的姜粉。。。家里没有小朋友的话放可放辣椒，味道更爽。。。7
炒呀炒呀，出锅前加入生抽，盐，鸡精调味。。。。8
成品OK了。。。。。