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准备所需材料2
苹果切小丁3
平底锅内放入黄油小火融化4
放入苹果丁翻炒两分钟（用中火）5
倒入砂糖6
两分钟后放入一茶匙炼乳7
翻炒三分钟，出香味后倒入两茶匙水，盖上盖子小火熬至苹果变软，颜色变成黄色（中间要翻上几次，免粘锅，大约时间为六分钟左右，一边开始做饼皮）8
关火冷却，放一边待用9
两分钟后放入一茶匙炼乳10
飞饼皮在烧苹果馅时就从冰箱里拿出放一边解冻11
用擀面杖将饼皮再擀薄些12
将擀好的饼皮洒上些低粉13
用刀切成四个长方形（其中两片切的稍稍宽点，多余部分放一边待用）14
用刷子在饼皮四周刷上些蛋液15
用刚多余部分饼皮切成小长条形16
围着长方形边贴上一圈，（我一共叠了三圈，把剩余部分全用上了，不浪费嘛，呵呵，每贴一次都要刷一次蛋液哦！）17
贴好的样子18
将一边已经冷却的苹果馅用勺子舀到饼皮中间19
用两张稍宽些的饼皮轻轻盖上上面20
用叉子在四周压上一圈21
压好后用小刀在饼皮上面划上几道，送入180度烤箱烤上25分钟