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红烧牛肉

濠滨网友发表于2012-11-15 08:55

收藏到我的：常做做过想做

菜品口味：微辣
主要工艺：烧
所需时间：一小时
制作难度：普通
所用厨具：炒锅

15人评价

食材明细

牛肉1000克适量

胡萝卜，适量
土豆适量
花椒，适量
香辣酱，适量
蒜苗，适量
生姜，适量
甜面酱适量
大料，适量
干辣椒适量
葱适量

1
新鲜牛肉切块放在加有食盐的水中煮去血水
2
处理好的牛肉切小坨，锅中油烧热下切好的牛肉爆干水分
3
牛肉水分爆干以后下花椒，姜粒继续爆炒

4
花椒生姜爆香以后下甜面酱继续爆
5
甜面酱香以后下香辣酱爆香
6
下大料干辣椒

7
加适量水在电磁炉将牛肉烧直七分熟
8
然后加入切好的胡萝卜，土豆烧熟

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