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菜椒炒鸡块

濠滨网友发表于2012-11-15 08:55

收藏到我的：常做做过想做

菜品口味：咸鲜
主要工艺：炒
所需时间：廿分钟
制作难度：高级
所用厨具：炒锅

15人评价

食材明细

鸡腿 1个
菜椒 100g

葱 15g
姜 5g
蒜 10g
八角 3g
酱油 10ml
美极鲜 10ml
胡椒粉 2g
白砂糖 3g
盐 3g
花生油 30ml

1
菜椒去籽洗净切片。
2
鸡腿切块。
3
热锅下油，放入蒜片爆香。

4
放入鸡块。
5
翻炒出鸡油。
6
放入八角炒香。

7
再加入葱姜。
8
翻炒出香味。
9
再加入酱油、美极鲜、胡椒粉、白砂糖。

10
旺火翻炒2分钟。
11
再加入菜椒。
12
翻炒一分钟，加盐调味关火即可。

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