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花花面包

濠滨网友发表于2012-11-15 08:55

收藏到我的：常做做过想做

菜品口味：奶香
主要工艺：烘焙
所需时间：数小时
制作难度：普通
所用厨具：电烤箱、面包机

15人评价

食材明细

高筋面粉 250克
低筋面粉 100克

细砂糖 50克
盐 3克
酵母 4克
牛奶 110克
奶油 100克

1
准备材料
2
将所有材料导入面包机：先倒液体材料，再倒面粉，盐和糖分左右两边放，最后用手指在面粉堆上戳个洞，放入酵母，再用面粉盖好
3
启动一个揉面程序（我家面包机的揉面时间是1小时30分钟）

4
揉至出膜
5
面团发酵至2倍大，取出，排气，分割成15份，松弛10分钟
6
取一个面团，揉圆，稍稍按一下，用刀在上面划数刀

7
将做好形状的面团放入烤盘内再次发酵大约30分钟，烤箱预热至180度，烤15~20分钟即可

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