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老奶洋芋

濠滨网友发表于2012-11-15 08:55

收藏到我的：常做做过想做

菜品口味：原味
主要工艺：炒
所需时间：一小时
制作难度：简单
所用厨具：炒锅、煮锅

15人评价

食材明细

小土豆适量
葱适量
盐适量
鸡汤半碗
猪油一汤匙

1
土豆洗净放煮锅中煮熟。
2
煮熟的土豆放凉剥皮。
3
剥好皮的土豆放案板上，用刀用力拍下去，拍成饼状。葱洗净切成葱花。

4
炒锅置火上放入一匙猪油炼化。
5
放入土豆泥加入适量盐翻炒两分钟左右。
6
倒入半碗鸡汤不停翻炒，使土豆泥上劲。（没有鸡汤可用清水代替）

7
土豆上劲后放入葱花翻炒几下即可出锅。

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