濠滨网友 发表于2012-11-15 08:55
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- 菜品口味：咸鲜
- 主要工艺：炖
- 所需时间：一小时
- 制作难度：普通
- 所用厨具：炒锅
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食材明细
- 脊骨 500g
- 土豆 600g
- 香菜 少许
- 葱 15g
- 姜 10g
- 酱油 15ml
- 美极鲜 10ml
- 八角 3g
- 五香粉 2g
- 清水 适量
- 盐 5g
- 花生油 25ml
1
脊骨斩块洗净控干水分。
2
土豆去皮洗净切滚刀块。
3
热锅下油，放入脊骨。
4
翻炒至变色。
5
加入除盐之外的所有调料炒匀大火烧开。
6
盖盖转小火炖50分钟。
7
放入土豆和盐炒匀。
8
盖盖再炖20分钟关火即可。
