1
将材料称重备用。
2
将所有材料放入面包桶里,除了黄油。(水- 面粉 - 盐 - 糖 - 中间放酵母)
3
开启和面I,15分钟后面包机将和面结束,面团放在面包机里醒5分钟。
4
醒了5分钟后,开启和面II,此时放入黄油继续和面30分钟。面团已经和好了,现在等待发酵至2倍大。
5
发酵好后取出面团滚圆分为2个面团排气等15分钟,盖上保鲜膜。
6
15分钟后,将面团稍微揉的长形。
7
将面团擀开成长形,由下往上卷上。
8
卷好后,记得要收口把底部的面团捏好。
9
用水果刀把面团表面划上斜口筛少许面粉在表面。
10
排入烤盘继续发酵45分钟,烤箱里放入一碗热水,把面团放入发酵。
11
发酵好后烤箱预热200度烤15-20分钟上色即可。烤前先喷点水才入烤箱里烤防止表面过干。
12
大蒜去皮剁碎。
13
放入保鲜盒里,将室温的黄油放入大蒜内拌均匀。
14
加入适量的干罗勒叶拌均匀即可。
15
随吃随拿。