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准备好需用的原料。2
将柠檬洗净后榨出鲜汁，过滤后待用。（过滤后为50ML）3
取一不绣钢锅（不要用铁锅和铝锅），放入糖和水，用筷子稍搅拌一下，使糖和水融和，中小火加热使糖融化，期间不要搅拌。4
煮至糖水开，没有了白色的糖粒。5
加入新鲜柠檬汁，略搅匀后再度煮开，然后转小火慢慢熬煮。从此时起直到熬制糖浆结束，都不能再搅拌糖水了。6
如果有糖水溅在了锅壁上，为防止这部分糖产生糖晶颗粒，可用毛刷沾上水，沿锅壁上刷一圈，水沿着锅壁流下去时可将锅壁上的糖顺流到锅里。7
一直用小火慢慢熬煮至糖浆颜色变深，呈琥珀色就可以关火了。待冷却后，装入密封的玻璃瓶中，刚熬好的糖浆会有气泡，待放置一星期后再用最好。（我熬制大约用了一个小时)