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三色玛德琳
濠滨网友
发表于2012-11-15 08:55
收藏到我的: 常做 做过 想做
菜品口味:甜味
主要工艺:烤
所需时间:一小时
制作难度:简单
所用厨具:电烤箱
15人评价
食材明细
低筋面粉
适量
蛋
适量
柠檬皮屑
适量
香草精
适量
泡打粉
适量
融化的黄油
适量
可可粉
适量
抹茶粉
适量
糖
适量
盐
适量
1
蛋打散后,加入糖充分搅匀(不用打发)。
2
模具先刷少许油,再撒少许面粉,防止烘焙中粘连
3
取出混合液,装入模具中,约八分满
4
入预热180℃的烤箱,8~10分钟即可
5
烤好的样子
6
其他口味的玛德琳,可除去柠檬皮屑、香草精,换做其他口味的料即可,如可可粉、抹茶粉较普遍~
7
各色取一只装袋
8
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