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牛奶加入10ml油，打至不仔细看不出油的状态，再加入50克白糖打至糖融化，筛入预先混合过筛的粉类，用筷子搅拌成糊状，盛浅盘入蒸锅大火蒸15分钟（水开后再放入）。3
蒸熟后趁热用筷子沿同一方向搅至顺滑，用保鲜膜盖好静止1-2小时。4
炒好的绿豆蓉分成每20克一份。5
静止后的粉也分成每20克一份。6
静止后的粉也分成每20克一份。7
将粉皮用手捏薄，包入馅料，收口朝下放，依次包好所有。8
模具洒些糕粉，包好的冰皮月饼也滚上一层糕粉防粘，放入模具，收口朝上，压实后倒扣出模，摆入纸托。大功告成！