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杏仁酪

濠滨网友发表于2012-11-15 08:55

收藏到我的：常做做过想做

菜品口味：甜味
主要工艺：煮
所需时间：十分钟内
制作难度：简单
所用厨具：砂锅

15人评价

食材明细

南杏仁适量
生糯米适量

白糖少许
清水适量

1
杏仁和糯米（按3：1的比例）洗净后放入凉水中浸泡一个晚上。夏天最好把放在冰箱中浸泡。
2
把杏仁剥皮
3
把泡好的杏仁和糯米放入搅拌机中倒入三倍的水，用搅拌机打成浆。

4
将杏仁浆倒入密网中过筛，滤出渣子。
5
杏仁浆
6
将杏仁浆倒入砂锅中煮。

7
根据自己的喜好放入适量的糖。
8
小火熬煮至黏稠，边煮边搅拌。成黏稠的糊糊后盛出一碗享用。超润超甜啊！

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