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酱焖藕片

濠滨网友发表于2012-11-15 08:55

收藏到我的：常做做过想做

菜品口味：微辣
主要工艺：焖
所需时间：廿分钟
制作难度：简单
所用厨具：炒锅

15人评价

食材明细

莲藕适量

猪肉适量
金格勒酱约1汤匙
生抽适量
老抽适量
盐适量
白糖适量
八角适量
姜片适量
蒜片适量
葱段适量

1
莲藕、猪肉切薄片，猪肉用少许盐、生抽、红薯粉、油腌5分钟。
2
热炒锅放油，放蒜片、八角、姜片爆香，再放入肉片爆炒至肉片变色。
3
倒入藕片翻炒几下，加入金格勒酱、生抽、老抽、糖拌匀，加清水，盖盖子焖煮约15分钟。

4
15分钟后打开盖子，大火收汁，放葱段，翻拌几下，上盘。

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