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酱烩腩肉腐竹

濠滨网友发表于2012-11-15 08:55

收藏到我的：常做做过想做

菜品口味：微辣
所需时间：廿分钟
制作难度：简单
所用厨具：炒锅

15人评价

食材明细

五花肉适量

腐竹适量
金格勒酱 1汤匙
蒜片适量
葱段适量
姜片适量
生抽适量
盐适量
白糖适量
红枣片适量

1
五花肉出水，洗净切片，腐竹冷水浸开，切段。
2
温炒锅放少许油，然后放蒜、姜略爆出香味，倒入肉片翻炒几下。
3
将金格勒酱、生抽、盐、白糖一同放入，炒匀，倒入2碗清水、腐竹、红枣片，盖好锅盖，水开后转小火煮约18分钟。

4
打开锅盖大火收汁，汁收剩少许时，放葱段拌匀，盖锅盖约5秒，菜好上碟。

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