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鸡汤山药炖粉皮

濠滨网友发表于2012-11-15 08:55

收藏到我的：常做做过想做

菜品口味：咸鲜
主要工艺：炖
所需时间：三刻钟
制作难度：普通
所用厨具：炒锅

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食材明细

山药 1根
粉皮 50克
鸡汤适量

葱适量
姜适量
香菜 1棵
八角 1个
盐味精
味精少许

1
山药去皮后洗净
2
切成滚刀块
3
浸泡在盐水中，用时再捞出沥干水分

4
把粉皮掰成块，用温水泡软
5
葱切葱花，姜切小片
6
香菜洗净，切段备用

7
锅内热油放八角，下姜片
8
再爆香葱花
9
倒入山药块翻炒

10
倒入鸡汤烧开
11
放入泡好的粉皮，煮10分钟
12
放少许盐跟味精调味

13
撒香菜段即可出锅

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