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手撕包菜

濠滨网友发表于2012-11-15 08:55

收藏到我的：常做做过想做

菜品口味：微辣
主要工艺：炒
所需时间：十分钟内
制作难度：普通
所用厨具：炒锅

15人评价

食材明细

包菜 1个

葱适量
姜适量
干辣椒适量
八角 1个
盐适量
味精少许
生抽适量
醋少许
香油少许

1
剥去包菜最外边一层菜叶，然后分层撕开洗净
2
再撕成4cm左右的片
3
葱、姜、干辣椒洗净，分别切成葱花、姜丝、辣椒段备用

4
锅内热油放八角，放入姜丝
5
再放葱花、干辣椒爆香
6
倒入包菜翻炒

7
炒至包菜略塌时淋些许生抽
8
加盐、味精调味
9
沿锅边倒入香醋

10
滴几滴香油后即可装盘

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