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鸡蛋磕入碗中2
划散后炒成蛋花3
然后切碎后放入盆中晾凉4
放入盆中晾凉5
韭菜摘洗干净6
略微晾干水分7
切成末放入盛有蛋碎的盆中8
放适量虾皮9
加盐、味精10
再倒适量花生油11
用筷子搅拌均匀12
面粉加适量温水13
用筷子搅拌成絮状14
和成面团饧10分钟15
取部分面团继续揉匀16
分成大小相同的面剂17
按扁后擀成饼状18
在二分之一处放入馅料19
对折后按紧边，用碗压成边形，去掉多余的面20
电饼铛刷一层油，放入馅饼，煎至两面金黄即可
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