濠滨美食网导航

胭脂莲藕山药

濠滨网友发表于2012-11-15 08:55

收藏到我的：常做做过想做

菜品口味：酸甜
主要工艺：拌
所需时间：一小时
制作难度：简单
所用厨具：煮锅

15人评价

食材明细

莲藕 260克
山药 240克
紫甘蓝 300克

白醋 4汤匙
白糖 3汤匙
精盐 1克

1
原料图
2
紫甘蓝洗净切末，放在榨汁机里，放入适量凉开水打成汁，倒入碗里备用；
3
莲藕去皮切片。

4
锅中坐水烧开，下入藕片煮1分钟，捞出投凉待用；
5
山药刮去皮洗净，切成菱形片，入开水锅焯1分钟捞出投凉装盘待用。
6
将甘蓝汁里放入白醋和白糖及1克精盐。

7
搅拌均匀。
8
放入莲藕和山药。
9
调拌均匀，蒙上保鲜膜放入冰箱保鲜室冷藏1小时。

10
装盘上桌。
11
一道色泽胭红，清爽解腻，没有任何添加剂的健康菜肴就呈现在你的面前。

加入我的收藏

谁收藏了这个菜？