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- 菜品口味：奶香
- 主要工艺：烘焙
- 所需时间：数小时
- 制作难度：普通
- 所用厨具：炒锅、电烤箱、高压锅
15人评价
1
先做馅料 绿豆洗净 加水 用高压力锅 压1小时左右 加糖搅拌2
最好的结果是水全没了 绿豆一按就化3
打溶绿豆 成绿豆沙 如果很多水分 就加油炒一下吧4
揉成小团子 大约40g5
油皮材料 低筋面粉200g 猪油60g 糖40g 水100g6
油酥材料 低筋面粉120g 猪油60g7
各自揉成面团8
分成小团子 油皮25g 油酥15g 饧30分钟9
将油皮小团子 擀扁 卷起 饧10分钟10
竖过来 擀扁 卷起 饧10分钟11
竖起来 按扁 包油酥小团子 收口 滚圆12
又擀扁 卷起13
包绿豆馅14
190°C 15分钟 刷蛋液 再烤10分钟15
超级好吃 又好看 这样大约可做16个