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荷叶米粉肉

濠滨网友发表于2012-11-15 08:55

收藏到我的：常做做过想做

菜品口味：咖喱
主要工艺：蒸
所需时间：半小时
制作难度：高级
所用厨具：蒸锅、高压锅、电压力锅

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食材明细

香芋半个适量
猪肉适量

糯米粉适量
生抽适量
精盐适量
五香粉适量
咖喱粉适量
葱末适量

1
荷叶一片用清水泡软冼干净。
2
香芋头，
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香芋头去皮，

4
香芋切大块，
5
猪肉切大块加入调料拌匀放置1小时入味，
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香芋去皮切大块，加入生抽和盐调味。

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腌好的猪肉，放进糯米粉拌匀。
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腌好的猪肉，放进糯米粉拌匀。
9
取冼好的荷叶打开，

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再将拌好的米粉肉码在香芋上，
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四面包好。
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放进有隔层的蒸锅里蒸熟即成。

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荷叶米粉肉即成。
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荷叶米粉肉即成。

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