濠滨网友 发表于2012-11-15 08:55          
 
           
              
           
        
      
          
          
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                      - 菜品口味:甜味
                       - 主要工艺:烘焙
                       - 所需时间:数小时
                       - 制作难度:简单
                       - 所用厨具:电烤箱
                    
                 
               
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  1

准备馅料
2

将葡萄干和各种果仁切碎,同白糖一起倒入大碗
3

混合均匀
4

加入油,水,拌匀
5

加入熟糯米粉
6

拌匀
7

将馅料和饼皮面团分别分割成19个均等的小球
8

将面剂按扁
9

放入馅料
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包起来
11

收口 搓圆
12

模具中放入少量面粉,摇晃均匀,倒出多余的面粉
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放入月饼坯
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压出花型
15

摆入烤盘,放入预热200度的烤箱,烤5分钟
16

取出,刷蛋液,再继续烤15分钟左右,
17

表面金黄,即可出炉