濠滨网友 发表于2012-11-15 08:55
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- 菜品口味:甜味
- 主要工艺:烘焙
- 所需时间:数小时
- 制作难度:简单
- 所用厨具:电烤箱

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准备馅料
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将葡萄干和各种果仁切碎,同白糖一起倒入大碗
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混合均匀
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加入油,水,拌匀
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加入熟糯米粉
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拌匀
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将馅料和饼皮面团分别分割成19个均等的小球
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将面剂按扁
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放入馅料
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包起来
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收口 搓圆
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模具中放入少量面粉,摇晃均匀,倒出多余的面粉
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放入月饼坯
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压出花型
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摆入烤盘,放入预热200度的烤箱,烤5分钟
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取出,刷蛋液,再继续烤15分钟左右,
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表面金黄,即可出炉