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- 菜品口味：酱香
- 主要工艺：烧
- 所需时间：一小时
- 制作难度：高级
- 所用厨具：炒锅、煮锅、不粘锅
15人评价
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猪手去细毛冼净待用，2
放进开水里氽水，去血水。3
捞出抹上李锦记老抽，4
捞出抹上李锦记老抽，再两半切开。5
锅里放油，放进猪手，6
加入适量的清水，再调入所需要的调料。7
焖炖1小时左右，焖透。8
焖炖1小时左右，焖透。9
焖炖1小时左右，焖透。10
收汁，11
收汁出锅，淋上香油即成。
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