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莴笋炒肉

濠滨网友发表于2012-11-15 08:55

收藏到我的：常做做过想做

菜品口味：咸鲜
主要工艺：炒
所需时间：十分钟内
制作难度：简单
所用厨具：炒锅、平底锅、不粘锅

15人评价

食材明细

莴笋适量
肉适量

料酒适量
盐适量
淀粉适量
生抽适量
葱适量
姜适量
辣椒适量

1
肉加料酒，盐，淀粉烟会
2
莴笋切片
3
葱姜切末

4
加油暴香肉
5
加葱姜辣椒暴香
6
加莴笋，放盐，糖，莴笋怕咸少放盐

7
炒莴笋时间过长、温度过高会使莴苣绵软，失去清脆口感，不能盖锅盖，清炒1会就会出来水，在加点料酒和生抽就可以，撒点葱花
8
装盘

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