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下饭酸甜胡萝卜

濠滨网友发表于2012-11-15 08:55

收藏到我的：常做做过想做

菜品口味：酸甜
主要工艺：炒
所需时间：十分钟内
制作难度：简单
所用厨具：炒锅、平底锅、不粘锅

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食材明细

胡萝卜适量
尖椒适量

醋适量
生抽适量
糖适量
盐适量
淀粉适量
生姜适量
葱适量
泡椒适量

1
胡萝卜，尖椒，淀粉，生姜，葱，醋，生抽，泡椒，糖，盐
2
淀粉，生姜，葱，醋，生抽，糖加点水调成汁
3
加油放胡萝卜炒软，一定要多加点油，胡萝卜素因属脂溶性物质，故只有在油脂中才能被很好地吸收

4
加盐装盘
5
加油放泡椒炒香，暴出来红油
6
倒入调好的汁煮开

7
倒入炒好的胡萝卜和尖椒翻炒均匀就可以了
8
出锅啦

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