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- 菜品口味：微辣
- 主要工艺：炒
- 所需时间：十分钟内
- 制作难度：简单
- 所用厨具：炒锅
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葱姜蒜香菜切好备用。2
青椒切小丁，大朵的木耳切小一点，但不要切的太碎，猪肉切丝或用肉末，家里刚好有泡菜，就拿来一起炒，没有的话用自己喜欢的蔬菜炒就行。3
内酯豆腐切块，放在开水中焯一下，开水中可以放点盐；焯好后把豆腐放入盘中。4
锅里下葱姜蒜炒香。5
加入肉末、泡菜同炒；没有放泡菜的话这时可加点老抽炒，这样炒出来的肉比较香。6
加入青椒继续炒，这时候可以加适量盐和老抽。7
青椒可以不要炒的太烂，感觉差不多的时候加入木耳翻炒几下倒入水淀粉，不要把汤汁收的太干，待汤汁稍微粘稠就可以关火了。8
锅里撒点香菜，加点鸡精，趁热浇在豆腐上。