1
将五花肉剁成末2
葱姜洗净后分别切碎3
葱姜末放在肉末上，加老抽一起剁匀4
肉馅盛入碗内加盐、生抽、花椒粉、味精、香油沿同一方向搅拌出筋5
滴几滴香油沿同一方向搅拌出筋6
扁豆洗净去丝7
用小刀将扁豆厚的一面剖开8
调好的肉馅填入扁豆内9
轻轻用手压紧，依次做好备用10
鸡蛋磕入碗内留蛋清11
加入面粉、水12
搅拌均匀调成面糊13
锅内倒油烧至7成热14
将扁豆盒轻轻挂上面糊15
然后放入锅中16
用中火炸至外表金黄17
用漏勺沥油即可
1
2
3
4
5
6
7
8
9
10
11
12
13
14
15
16
17