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- 菜品口味：麻辣
- 主要工艺：煮
- 所需时间：半小时
- 制作难度：普通
- 所用厨具：平底锅
15人评价
1
准备一条鲈鱼。2
蒜苗切段3
把鲈鱼去中间的刺和小刺。4
准备豆牙菜。5
姜片，蒜片，干辣椒，豆瓣。6
把豆牙放入锅内炒熟捞起。7
把豆牙放入盘的下层。8
锅放油，放入花椒和干辣椒炒。9
再放入豆瓣酱炒香。10
倒入汤。11
放入鱼头和鱼刺，煮10分名钟。12
煮好鱼头和鱼刺，再放入鱼片。13
煮5分钟。14
放入蒜苗，断生即可。15
装盘，倒入已经装了豆牙的盘里。就可以了。