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奶香小曲奇
濠滨网友
发表于2012-11-15 08:55
收藏到我的: 常做 做过 想做
菜品口味:甜味
主要工艺:烤
所需时间:一小时
制作难度:简单
所用厨具:电烤箱、打蛋器
15人评价
食材明细
低筋面粉
350g
黄油
260g
蛋
1个
牛奶
35g
盐
少许
白砂糖
100g
1
材料准备好
2
黄油切成小块 放入一个高一点的盆里 要高一点是因为等下打发黄油 未免飞溅出来
3
打发至羽毛状 体积稍微变大 如果黄油很硬的话 就隔热水打吧 也会比较容易打哦
4
牛奶加糖 分两次加入 打至糖溶化
5
鸡蛋打散 分两次加入
6
面粉过筛 分三次加入 轻轻搅拌 不要画圈圈
7
烤盘铺纸 挤入曲奇糊 我用的是小勺子和筷子 有裱花袋的亲就更好用拉
8
180°C 20分钟 上下火 最后几分钟可以用上火烤靓表面
9
看看酥松的内心 是不是看起来就很好吃呀 广受姐妹们的欢迎阿~~
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