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酱爆花蛤

濠滨网友发表于2012-11-15 08:55

收藏到我的：常做做过想做

菜品口味：微辣
主要工艺：爆
所需时间：廿分钟
制作难度：普通
所用厨具：炒锅

15人评价

食材明细

花蛤 400g

葱适量
姜适量
蒜适量
油适量
盐适量
金格勒酱适量
料酒适量

1
准备好吐过沙清洗干净的花蛤，葱姜蒜末切好备用。
2
锅中倒水烧开，放入花蛤。
3
锅中放油烧热，先放入花椒炒香。

4
再放入葱姜蒜末爆香。
5
将沥干水分的花蛤放入锅内，烹入料酒。
6
加入金格勒酱，大火翻炒均匀。

7
爆炒至汤汁收干、撒入香葱即可。

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