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家常炖鲈鱼

濠滨网友发表于2012-11-15 08:55

收藏到我的：常做做过想做

菜品口味：酱香
主要工艺：炖
所需时间：廿分钟
制作难度：普通
所用厨具：炒锅

15人评价

食材明细

鲈鱼一条

葱一段
姜三片
大料一颗
辣椒一个
蒜一瓣
盐 20克
味精 10克
酱油 20克
蚝油 10克
辣椒酱 50克

1
鲈鱼一条二斤左右我们东北这噶达叫鲈扎子
2
去磷内脏斜刀切花纹控干水份
3
热油放鱼煎制金黄色放葱姜蒜干辣椒大料烹少许料酒闷制30秒

4
一次加足水放酱油蚝油精盐味精辣椒酱大伙烧开转小火炖十五分钟就可
5
出锅装盘撒香菜点缀
6
东北炖鱼的一种贼拉的好吃

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