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蒜蓉虾仁娃娃菜

濠滨网友发表于2012-11-15 08:55

收藏到我的：常做做过想做

菜品口味：咸鲜
主要工艺：烧
所需时间：十分钟内
制作难度：简单
所用厨具：炒锅、煮锅

15人评价

食材明细

娃娃菜 2棵，
大虾 200克

大蒜 3粒
油、适量
料酒适量
胡椒粉适量
、盐适量
鸡汤适量
鸡精适量

1
准备好娃娃菜和鲜虾。
2
娃娃菜一剖为四，洗净沥干。
3
大虾去头去皮包成虾仁。

4
在虾肉的背上划一刀取下虾线。
5
加入盐胡椒粉料酒淀粉搅拌均匀上浆备用。
6
大蒜去皮剁成蒜蓉。

7
锅中倒入鸡汤烧开。
8
将娃娃菜焯熟。
9
沥干水分，摆盘。

10
锅中注油下入蒜蓉炒香。
11
下入虾仁煸炒至变色。
12
倒入一点焯烫娃娃菜的鸡汤。

13
烧开后加入盐鸡精勾入薄芡。
14
将炒好的虾仁连同汤汁浇在娃娃菜上即可。

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