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- 菜品口味：咸鲜
- 主要工艺：蒸
- 所需时间：一小时
- 制作难度：普通
- 所用厨具：砂锅
15人评价
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猪肉末加盐、鸡精、水拌匀。2
做成肉丸子。3
金针菇去蒂，洗净。4
黄豆芽去蒂，洗净。5
老姜洗净，拍烂，切片。云南火腿洗净，切小粒。金钩洗净。6
将金针菇、黄豆芽放入云南汽锅底部，放入老姜片、云南火腿、金钩。7
放入猪肉丸子，加入少量水。8
盖上盖子，置于烧开水的锅上，用毛巾包裹严实，蒸40分钟。9
关火，加入少量盐、鸡精、白胡椒拌匀。10
小葱洗净，切成葱花，撒在汤上即可。