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- 菜品口味：咸鲜
- 主要工艺：炒
- 所需时间：半小时
- 制作难度：普通
- 所用厨具：炒锅
15人评价
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材料：芸豆400克，蒜1头，花椒10粒。2
材料2：梅干菜50克。3
梅干菜提前半小时泡软洗净。4
芸豆掐头去尾去筋线，洗干净。5
洗净的芸豆沥水用吸油纸洗去多余的水分。6
锅中加入适量食用油，中温下入整根芸豆炸。7
炸制芸豆起皱熟透捞出。8
炸好的芸豆切成段。9
大蒜、梅菜切碎。10
锅预热加入少量油下入花椒炸香捞出不要，然后下入大蒜炒香。11
下入梅干菜翻炒均匀。12
下入芸豆段翻炒均匀即可。13
成盘。