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五香茶叶蛋
濠滨网友
发表于2012-11-15 08:55
收藏到我的: 常做 做过 想做
菜品口味:五香
主要工艺:焖
所需时间:一天
制作难度:简单
所用厨具:电饭煲
15人评价
食材明细
鸡蛋
适量
茶叶
适量
香叶、桂皮、大料、葱姜
适量
辣椒
适量
老抽
适量
盐
适量
糖
适量
白酒
适量
味精
适量
1
鸡蛋外壳擦干净冷水下锅煮熟。马上放入冷水中。
2
将冷水中的蛋的蛋壳用勺子轻轻打碎,这样打下来很均匀,不会破、
3
打好的蛋很均匀。
4
电饭锅加冷水适量,加入老抽以及少许白酒、盐、糖、味精加入,
5
电饭锅加冷水适量,加入老抽以及少许白酒、盐、糖、味精加入,
6
把原料放进去。茶叶没拍,我是裹在纱布里的。煮开后30分钟拔掉插头。焖一个晚上,早上起来再吃
7
第二天早上完全入味,好香~
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