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五香茶叶蛋

濠滨网友 发表于2012-11-15 08:55
  • 五香茶叶蛋
  • 五香茶叶蛋
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  • 菜品口味:五香
  • 主要工艺:焖
  • 所需时间:一天
  • 制作难度:简单
  • 所用厨具:电饭煲

15人评价

食材明细

  1. 鸡蛋 适量
  • 茶叶 适量
  • 香叶、桂皮、大料、葱姜 适量
  • 辣椒 适量
  • 老抽 适量
  • 适量
  • 适量
  • 白酒 适量
  • 味精 适量
  • 1

    鸡蛋外壳擦干净冷水下锅煮熟。马上放入冷水中。
  • 2

    将冷水中的蛋的蛋壳用勺子轻轻打碎,这样打下来很均匀,不会破、
  • 3

    打好的蛋很均匀。
  • 4

    电饭锅加冷水适量,加入老抽以及少许白酒、盐、糖、味精加入,
  • 5

    电饭锅加冷水适量,加入老抽以及少许白酒、盐、糖、味精加入,
  • 6

    把原料放进去。茶叶没拍,我是裹在纱布里的。煮开后30分钟拔掉插头。焖一个晚上,早上起来再吃
  • 7

    第二天早上完全入味,好香~