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枕头豆腐

濠滨网友发表于2012-11-15 08:55

收藏到我的：常做做过想做

菜品口味：咸鲜
主要工艺：炸
所需时间：廿分钟
制作难度：简单
所用厨具：炒锅、不粘锅

15人评价

食材明细

萝卜丝适量
豆腐适量
蛋液适量

精盐适量
食用油适量
生抽适量
韭菜适量
味精适量

1
切好的萝卜丝加入精盐，生抽腌制。
2
豆腐，
3
豆腐切大块，加入精盐，味精腌一会入味。

4
将腌好的豆腐放进备好的蛋液里滚上一层蛋液，
5
然后放进油锅里炸一小会，
6
然后放进油锅里炸一小会，

7
捞出沥油，
8
炸好扣豆腐配上腌好的萝卜丝摆盘即成。

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