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玉子豆腐蒸蛋

濠滨网友发表于2012-11-15 08:55

收藏到我的：常做做过想做

菜品口味：原味
主要工艺：蒸
所需时间：廿分钟
制作难度：简单
所用厨具：蒸锅

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食材明细

玉子豆腐 1条
鸡蛋 2个
鲜奶适量
胡椒粉适量
盐适量
麻油适量
火腿片适量
青葱适量

1
鸡蛋液中加入鲜奶，盐，胡椒粉，麻油拌匀。
2
把混合物过滤一下到蒸碗中。
3
玉子豆腐头尾切平，再切成4等份。

4
用饼干模把它切出形状。
5
排入鸡蛋液中。
6
盖上保鲜膜，用牙签插些小洞洞。

7
放入已滚开水的蒸锅中用中火蒸10分钟至熟。
8
火腿片和青葱切成幼末状。把它们排放在玉子豆腐上盖上盖子焖下即可。
9
嫩滑顺口滴【玉子豆腐蒸蛋】

10
【玉子豆腐蒸蛋】

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