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小炒三丝

濠滨网友 发表于2012-11-15 08:55
  • 小炒三丝
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  • 菜品口味:咸鲜
  • 主要工艺:炒
  • 所需时间:十分钟内
  • 制作难度:普通
  • 所用厨具:炒锅

15人评价

食材明细

  1. 瘦肉 200克
  2. 胡萝卜 一个
  3. 榨菜 一袋
  • 食用油 适量
  • 适量
  • 适量
  • 适量
  • 生抽 适量
  • 味精 适量
  • 1

    瘦肉切成片,再切成丝。
  • 2

    切好的肉丝放入盐、酱油腌制十分钟。
  • 3

    胡萝卜洗净去皮切丝,姜蒜也切成丝。
  • 4

    炒锅上火,放入食用油烧热,放入胡萝卜炒熟然后盛出备用。
  • 5

    另起锅,烧热食用油,爆香姜蒜。
  • 6

    放入肉丝快速滑炒。
  • 7

    放入榨菜翻炒翻炒。
  • 8

    倒入胡萝卜丝翻炒均匀,调入生抽、味精调味即可出锅。