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自酿桂花酒

濠滨网友 发表于2012-11-15 08:55
  • 自酿桂花酒
  • 自酿桂花酒
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  • 菜品口味:其它
  • 主要工艺:其他
  • 所需时间:数天
  • 制作难度:简单

15人评价

食材明细

  1. 新鲜桂花 适量
  • 白酒 两瓶
  • 白糖 适量
  • 1

    这瓶可是小兔在超市里精挑细选半天的酒,因为后期还要继续发酵,所以成分表里不能看到食品添加剂。一开始以为很简单,去了超市才发现现在很多酒都是勾兑的。无奈中。。。
  • 2

    看看成分表:水 高粱 小麦 大麦 豌豆。不错,正合心意。亲们别瞧不起这瓶双沟大曲,喝的时候便知其中味。~
  • 3

    这包晶莹的桂花糖是小兔在淘宝上买的,店家只用新鲜桂花和白糖拌匀腌制起来。很浓的桂花香,一打开变满室清甜。很好~很好~(桂花和白糖搅拌之后便能自然发酵,所以除了桂花香还能闻到阵阵酒味)
  • 4

    桂花糖放入酒中就完成咯,剩下的交给时间吧。
  • 5

    3个月后的成品图,色泽金黄,入口绵软微甜,喝下后变满腹香甜。桂花只能欣赏数周,但会制此酒,就算不当季也能感受置身桂花林中美妙。